甲州2017をリポート

台風心配ですね…
熟度を待つと決めたからには
心だけは折れないようにしなくては
と思います

収穫と仕込みができないので、
作業の合間に
2017年の甲州の仕込み状況を
リポートいたします


素晴らしい秋晴れの中、
明野甲州の一本目がスタート
昼夜の寒暖差も、20度以上の気温差に、
糖度も20度を超えました
搾った果汁からも十分な
凝縮度が感じられました



この想い、届きますように…