茅野の一日

長野の名店「から木」にて
マリアージュの会を
開催させて頂きました

今年の日本酒研修でも
お世話になった
諏訪の菱友醸造の
近藤社長とコラボレーション
させて頂きました

から木のお料理は、
また味わいたい、
から木に行くために
長野まで足を運びたいと、
そんな風に思わせてくれる
研ぎ澄まされたお料理でした










お料理でも、ワインでも
ワイン会で心に響くのは、
最も繊細で研ぎ澄まされた
もののように感じます…

それは今回、
日本ワインでも、
甲州でもなくて、
から木さんのお料理でした…

とても勉強になる、
思い出に残る会になりました…

ご協力いただいた皆様
貴重な機会を
大変ありがとうございました


そして「テラス蓼科」で
一泊

テラス蓼科は、三回目
高原はやっぱり落ち着きます

ちょうど良い塩梅の泉質の
温泉と、美味しい朝食も
嬉しいですね…



「から木」
http://washoku-karaki.com/menu


「テラス蓼科」
http://www.terrace-tateshina.com/hotspring/