収穫も終わりに近づいています。

チリで働いていたときも収穫時期が長くて驚きましたが、アルゼンチンの収穫期はもっと長いです
スパークリング用の収穫を1月に始め、最後のカベルネソーヴィニヨンが終わるのは5月です

その収穫もいよいよ終わりに近づいてきています。。

カテナの収穫は、500kgのビンで運ばれてくるか、トラックで運ばれてきます

ビン


トラック・・・落ちないでね・・・といつも思っています（笑）



そして海外で働くと、必ず作ってと言われるお寿司（笑）



国によって好まれる味が異なるので、アルゼンチンでは、クリームチーズペーストを入れます。邪道と思われるかもしれませんが、アルゼンチンは、アサドと呼ばれるバーべキューが代表料理で知られるように、お肉の文化で、山のメンドーサは、シーフードを食べる文化がありません。食べず嫌いの人が多いのか、魚と言うだけで、手を伸ばしてもらえないこともあります。

現地の言葉で、日本を伝えることも大切にしていますが、日本料理を食べてもらい、甲州を飲んでもらうことのほうが、日本が通じる気がします

日本に興味を持ってもらいたくて、「どうしたら食べてもらえるだろうか」と考えるとき、日本で同世代の友達や女性に「どうしたらワインを飲んでもらえるだろう」と悩んでいた自分を思い出します。