秋の味覚と熟成牛！

季節はすっかり秋ですね
明野も昼間は、30度近くまで
温度が上がるのですが、
朝晩はぐっと気温が下がり、
今日は14度・・・
収穫期だなぁと感じる毎日です


美味しいものもたくさんの秋

醸造期なので、私自身が
メーカーズデイナーを行うことは
なかなか難しいのですが、

それでも秋の美味しい味覚と
グレイスワインをお楽しみ頂きたく、

今日は、久々の父のオーナーズディナー
開催のご案内です

今半銀座店
中央区銀座6−8−7
交詢ビルディング ５Ｆ

日時：　平成26 年9 月24 日（水）
　　　　　 開宴19:00 （受付18:30 ～ )

お一人様　30,000 円（税金、サービス料込）
定 員：　20 名様

ご予約、お問い合わせ先：
人形町今半銀座店　 TEL: [phone]


当日のグレイスワイン（予定）：

グレイス トラディショナルメソッド 2008
グレイス 甲州 2013
グレイス 甲州菱山畑 2013
キュヴェ三澤 明野甲州 2013
グレイス メルロ 2011
キュヴェ三澤 赤 2009


もちろんすき焼き、
そして松茸など秋の味覚を
ふんだんに使ったお料理と、
グレイスワインのペアリング・・・


今やレストランでしか
見かけなくなってしまった
「キュヴェ三澤　明野甲州2013」、

私自身、初めて手がけた
瓶内二次スパークリング、
「トラディショナルメソッド2008」

今は無き明野のピノノワールと
シャルドネを使った4年熟成・・・
ワイナリーのセラーにも
2ケース足らずしか
残っておりませんので、
またいつご披露できる日が来るか
分からないワインです

ドライエイジング（熟成牛）と
「キュヴェ三澤赤　2009」の
マリアージュは、
私も興味津々です

私も行きたかった・・・


詳細はこちらになります
http://www.imahan.com/j-wnew/20140817.html


いくつかの個室を使った
父ならではの落ち着いた
ワインディナーとなりそうです

皆様のご参加を
お待ちしております