「グレイスメルロ 2009」について

国産ワインコンクールで
最高金賞を受賞しました
「グレイスメルロ2009」に関しまして
有難くたくさんのお問い合わせを
いただいておりますので、
この場をお借りして、少し
説明させていただきます



産地：　山梨県北杜市明野町自社農園

品種：　メルロを主体に、
　　　　カベルネソービニヨン（骨格）、
　　　　プチヴェルド（色調）をブレンド
　　　　「キュヴェ三澤」のセカンドワイン

畑の標高：　700m

畑の土壌：　粘土質火山灰混じり

生長期の畑の日照時間：　約1400時間（日本一）

ヴィンテージ：　2009年
　　　　　　（雨が少なく、暑すぎず葡萄が熟した良年）


収穫期：
（1t～2t　づつ、小ロットづつの仕込み）
Me:　10月9日、23日
CS:　10月28日、31日
PV:　10月16日

仕込み：
畑の房選り、ワイナリー内の
粒選りの二段階選果

未熟香を防ぐため、
全除梗しています。


マセレーション：
ピジャージュ
味をみながら約3週間　

貯蔵期間
フレンチオークで18ヶ月


できるだけ多くのお客さまに届くよう、
注意をしておりますが、
生産本数に限りがあるため、
ご不便をおかけしております。
（「グレイス甲州　菱山畑　2012」
も同様に、申し訳ありません）

また、発送の際には、
クール便を使用しております

2009年の恵みを受ける中、
細やかなブドウ栽培と、
徹底した選果、
丁寧な抽出を心がけ、
少しづつ飲み頃を迎えました。

どうぞ美味しく飲んで頂けます様に・・・